Nous mettons sur le marché les gousses de vanille Bourbon de Madagascar.

Nous avons toutes les qualités disponibles sur le marché, à savoir

VANILLE NOIRE NON FENDUE

Reine des reines des épices, la vanille noire non fendue est souple et charnue. Son aspect cuiré, sa note chocolatée, sont autant d'invitations à la gourmandise.

Conditionnement :

Sachets sous vide 5 Kg. * 6 soit 30 Kg. par cartons.

Bottes d'environ 250 gr. avec ficelle.

Calibrage :

14 cm - 21 cm+.

Selon vos besoins, nous pouvons modifier le conditionnement et le calibrage. N'hésitez pas à formuler vos demandes spécifiques.

Vanille Bourbon de MadagascarVanille Bourbon de Madagascar


VANILLE TYPE TK NON FENDUE

Très peu de différence avec la vanille noire, la vanille TK est légèrement plus sèche. Visuellement, on peut voir sur la crosse, de petits traits rouges.

Conditionnement :

Sachets sous vide 5 Kg. * 6 soit 30 Kg. par cartons.

Bottes d'environ 250 gr. avec ficelle en nylon.

Calibrage :

13 cm - 21 cm+.

Selon vos besoins, nous pouvons modifier le conditionnement, et le calibrage n'hésiter pas à formules vos demandes spécifiques.

 

VANILLE ROUGE SOUPLE (ou rouge européen)

Qualité intermédiaire entre la vanille TK et la vanille rouge US, la vanille rouge souple se caractérise par des stries rouges tout le long de la gousse. Arômatiquement, la vanille rouge souple à des notes plus acidulées.


VANILLE ROUGE TYPE US

LA vanille, la plus vendue au monde ! Son taux d'humidité est très faible, elle est surtout utilisée par les industriels qui en extraient la vanilline.

Vanille Bourbon de MadagascarVanille Bourbon de Madagascar



CUTS (gousses courtes et/ou vanilles coupées)


Nous avons également les produits dérivés des gousses de vanille selon les besoins de nos clients, à savoir.

  • Poudre de vanille :

Obtenue en broyant les gousses de vanille, 100% pure et naturelle.

  • Les graines sèches :

Ces sont des graines qui se trouvent à l’intérieur des gousses, récupérées tout au long des étapes de préparation et de conditionnement. Ce produit est surtout destiné aux clients qui travaillent dans le métier de la bouche : pâtissiers, glaciers… pour son côté visuel pour leurs produits.

  • Les graines fraiches ou le CAVIAR de vanille :

Ces sont les graines obtenues en grattant l’intérieur des gousses de vanilles Noires ou TK non fendues. Ce produit est apprécié par la clientèle à cause de sa facilité d’utilisation ; plus besoin de fendre les gousses pour extraire les graines, nous les avons déjà fait ; c’est donc un produit prêt à utiliser.

  • De la vanille tressée :

Sous formes de divers objets (pour décoration et parfum d’intérieur).

 

Vanille Bourbon de MadagascarVanille Bourbon de Madagascar